บันทึกอนุทินครั้งที่ 8

บันทึกอนุทิน

วิชา การจัดประสบการณ์ศิลปะสร้างสรรค์สำหรับเด็กปฐมวัย

อาจารย์ผู้สอน อ.กฤตธ์ตฤณน์  ตุ๊หมาด

วันจันทร์ที่ 2 มีนาคม 2558

เวลาเรียน 11.30-15.50

ความรู้ที่ได้รับในวันนี้

กิจกรรมที่จะทำในวันนี้ ดังนี้

1.ขนมลูกชุบ

2.พิมพ์ภาพจากวัสดุแกะสลัก

3.พิมพ์ภาพด้วยอวัยวะในร่างกาย

4.พิมพ์ภาพจากวัสดุหาง่าย

5.พิมพ์ภาพจากฟองน้ำ

6.พิมพ์ภาพจากพืช

 กิจกรรมแรกในวันนี้คือ การทำขนมลูกชุบ 

วิธีการทำขนมลูกชุบ

อุปกรณ์

1.กระทะ / ตะหลิว

2.ช้อน

3. ไม้จิ้มฟัน

4. จาน

5. ใบตอง

วัตถุดิบ

1.ถั่วเหลืองซีกเซาะเปลือก 0.5 กิโลกรัม แช่น้ำ 1 คืน

2.สีผสมอาหาร สีแดง 1 ซอง

3. สีผสมอาหาร สีเขียว 1 ซอง

4. สีผสมอาหาร สีม่วง 1 ซอง

5. สีผสมอาหาร สีชมพู 1 ซอง

6. น้ำตาลทรายขาว 0.5 กิโลกรัม

7.ผงวุ้น 25 กรัม

8. น้ำเปล่า 1 ลิตร

9. กะทิ

วิธีการทำ

1. นำถั่วเหลืองต้มสุก กะทิ น้ำตาลทราย กวนรวมกันจนละเอียดด้วยไฟอ่อน จนส่วนผสมเริ่มแห้งแล้วพักทิ้งไว้ให้เย็น

2. ปั้นให้เป็นรูปทรงผลไม้ตามชอบ จากนั้นทาสีให้สวยงาม พักไว้ 10 นาที เพื่อให้สีแห้ง

3. ผสมผงวุ้น น้ำเปล่า คนให้เข้ากัน พักไว้ 5 นาที ให้ผงวุ้นดูดซึมน้ำให้เต็มที่ เปิดไฟอ่อนให้น้ำเดือด

4. นำลูกชุบที่ระบายสีแล้วลงไปชุบในน้ำวุ้นเคลือบให้ทั่วขนม พักไว้ 5 นาที จากนั้นชุบน้ำวุ้นใหม่อีกครั้ง

5. เมื่อขนมลูกชุบเคลือบทั่วขนมแล้ว ตกแต่งใส่จานให้สวยงามด้วยใบตอง

กิจกรรมต่อไป เป็นกิจกรรมที่เกี่ยวกับการพิมพ์ภาพด้วยวัสดุต่างๆ

กิจกรรมที่ 1 พิมพ์ภาพจากวัสดุแกะสลัก

โดยการนำวัสดุต่างๆมาแกะสลักเป็นรูปต่างๆที่เราต้องการ เช่น แครอท หัวไชเท้า มันฝรั่ง เป็นต้น 

มาจุ่มสีผสมอาหารแล้วพิมพ์ลงไปในกระดาษวาดเขียน

กิจกรรมที่ 2 พิมพ์ภาพด้วยอวัยวะในร่างกาย

โดยการนำอวัยวะในร่างกาย เช่น มือ นิ้วมือ เท้า ปาก เป็นต้น มาจุ่มลงในสีผสมอาหาร

แล้วพิมพ์ลงบนกระดาษวาดเขียนเป็นรูปที่เราต้องการ

กิจกรรมที่ 3 พิมพ์ภาพจากวัสดุหาง่าย

โดยการนำวัสดุต่างๆรอบตัวที่หาง่าย เช่น ลูกโป่ง หลอด ดินสอ ฟองน้ำ เป็นต้น มาจุ่มสีผสมอาหาร

แล้วพิมพ์ลงบนกระดาษวาดเขียนให้เป็นรูปที่เราต้องการ

กิจกรรมที่ 4 พิมพ์ภาพจากฟองน้ำ

โดยการนำฟองน้ำมาตัดให้เป็นรูปต่างๆที่เราต้องการ เช่น สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม ดาว หัวใจ เป็นต้น

จุ่มสีผสมอาหารแล้วพิมพ์ลงกระดาษวาดเขียนให้เป็นรูปที่เราต้องการ

กิจกรรมที่ 5 พิมพ์ภาพจากพืช

โดยการนำพืชต่างๆ เช่น แครอท ผักกาดขาว มันฝรั่ง หัวไชเท้า ก้านกล้วย เป็นต้น จุ่สมีผสมอาหาร

แล้วพิมพ์ลงบนกระดาษวาดเขียนตามรูปที่เราต้องการ

ประเมินตนเอง : ตั้งใจทำขนมลูกชุบเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็น กวนถั่วเหลือง ปั้นลูกชุบ ทาสี และตั้งใจทำกิจกรรมศิลปะสร้างสรรค์เกี่ยวกับการพิมพ์ภาพจากวัสดุต่างๆที่อาจารย์กำหนดอย่างดี มีความสุขที่ได้ทำขนมลูกชุบและการพิมพ์ภาพมาก แต่งกายเรียบร้อย มาเรียนก่อนเวลา

ประเมินเพื่อน : เพื่อนๆทุกคนกระตือรือร้นที่จะทำขนมลูกชุบมาก ร่าเริงและตื่นเต้นที่จะทำขนม เพราะบางคนไม่เคย บางคนเคยทำบางแล้ว ทุกคนมีความสุขสนุกสนานมาก แต่งกายเรียบร้อย

ประเมินอาจารย์ : อาจารย์ก็มีความสุขในการดูและให้คำแนะนำ ช่วยเหลือนักศึกษาในขณะที่นักศึกษาแต่ละกลุ่มทำขนมลูกชุบ อาจารย์ชิมขนมลูกชุบทุกกลุ่ม แต่อร่อยไม่อร่อยอีกเรื่องหนึ่งคะ ><" แต่งกายเรียบร้อย เข้าสอนตรงเวลา